Ricette di cucina

castagnole con farina di riso

21/02/2012

In attesa della ricetta della pasticceria Verdi possiamo provare questa che sembra molto simile: Ingredienti: farina di riso: 100 gr farina di mais macinata fine: 100 gr amido di mais: 50 gr uova: 2 albumi: 1 zucchero: 1 cucchiaio sale: 1 pizzico scorza di limone: mezzo olio di oliva: 1 cucchiaio olio per friggere:...
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Chiacchiere o frappe senza glutine

11/02/2012
Chiacchiere o frappe senza glutine

Ingredienti  farina ad hoc per celiaci: 270 gr uova: 1  sale: 1 pizzico burro: 50 gr zucchero: 1 cucchiaio  limone: 1  latte: 3 cucchiai  liquore dolce:2 cucchiai  olio per friggere: qb  zucchero a velo: qb Preparazione:  Prelevate la scorza di limone e poi tritatela nel mixer con lo zucchero. Prendete una ciotola e mette il mix di farina...
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Un ciambellone facile facile

10/02/2012
Un ciambellone facile facile

 di Alessia Fadda Ed ora una ricetta facile facile x chi come me è una frana in cucina IL CIAMBELLONE Ingredienti. 3 uova 200 gr di zucchero … scorza grattuggiata di 1 limone 175 gr di burro sciolto 500 gr di farina 1 bustina di lievito 200 ml di latte.Sbattere a schiuma le uova...
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Involtini di carne equina

10/02/2012
Involtini di carne equina

 Ricetta di Luciano Damiani. Involtini di carne di cavallo (gli ingredienti sono nel procedimento)  Sapore di Puglie Ricordando che le Puglie sono terra di cavalli pecore e verdure… Preparate un letto abbondante di cipolle In una pentola larga che possa contenere tutti i rotolini senza sovrapporli aggiungete dell’olio EVO qb. Preparate gli involtini con...
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Pan di spagna all’italiaa

08/02/2012
Pan di spagna all’italiaa

 90 grammi di farina bianca  80 grammi di fecola di patate 190 grammi di zucchero a velo 6 uova un baccello di vaniglia o mezza bustina di vaniglina  poca farina e burro per la tortiera.
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Arista di maiale all’arancia

30/01/2012
Arista di maiale all’arancia

Tra un po ci lanceremo in una nuova avventura…  cucinare alla festa di Simona Barletta organizzata per il suo cucciolo e che per secondo vuole preparare l’arista di maiale… Allora ho iniziato a spulciare le mie ricette e ho trovato questa che non preparo da tanto tempo ma che in realtà ha sempre riscosso un gradito...
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Caprese al limone di Sal De Riso

19/01/2012
Caprese al limone di Sal De Riso

In merito a questa ricetta volevo segnalare un articolo carinissimo sul blog cavoletto di bruxelles Ricetta seguita alla lettera e dal risultato incredibilmente fedele a quella del libro “Dolci del sole” di Salvatore De Riso…Inutile dirvi che è di una bontà sublime! Ingredienti: - 100 g di olio extra vergine d’oliva - 120 g...
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Piccoli Segreti e curiosità in cucina II parte

19/01/2012

  Se scongeliamo il pesce immergendolo nel latte, non noteremo assolutamente la differenza con il pesce fresco. Per chi confeziona marmellate in casa : lavare i recipienti versandovi acqua bollente e poi asciugarli bene con un phon per capelli e per mantenere elastica la gomma del coperchio, pulirla con un panno imbevuto di glicerina....
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Amanda Seyfried indossa un luminoso abito Alberta Ferretti per Cle de Peau

21/12/2011

Non immaginiamo proprio possa esistere testimonial migliore di Amanda Seyfried per rappresentare un beauty brand che si chiama Cle de Peau (di proprietà Shiseido): il suo incarnato è perfetto e levigato, chiaro e dolce come il latte, ricorda la purezza del marmo più pregiato. Per la presentazione della splendida Amanda come nuovo volto, l’attrice...
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