La Pasta alla CI: variazioni sul tema del sugo alla puttanesca

Pasta alla CI: elaborazione di una puttanesca Questa ricetta è l’elaborazione – durata una decina d’anni – di un piatto che ho avuto il piacere di gustare sull’Isola di’Ischia, al ristorante “Da Maria” sulla spiaggetta di Carta Romana. Purtroppo il ristorante “Da Maria” si può raggiungere solo in barca, ma se raggiungete il porticciolo di Ischia Ponte, nella parte antica dell’isola, troverete senz’altro un barchino il cui gentilissimo marinaio – per pochi euro – vi accompagnerà da Maria per poi venire a prelevarvi, alla fine del vostro pranzo, e riportarvi sulla terraferma.

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La Pasta alla CI: variazioni sul tema del sugo alla puttanesca

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